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クリスマスディナー2017

記念日コース

クリスマスディナー
2017年12月22日(金)~25日(月)

・・⭐︎★雪のフルコース★⭐︎・・ ¥6,000(税込6480)

 

hors d’oeuvre
タスマニアサーモンのミキュイ スモーク塩とイクラ添え
potage
和栗のクリームスープor南瓜のスープ カプチーノ仕立て
poisson
北海道産帆立貝柱と白身魚のポワレ ブールフォンデュソース
viande
豪州産牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソースとセップ茸のクリームソース
dessert
ブッシュドノエルとキャンドル仕立てのジュレ
自家製パンまたはライス
食後のお飲み物

 

 

 

 

・・⭐︎★星のフルコース★⭐︎・・ ¥8,000(税込8,640)

 

hors d’oeuvre
海の幸の和風ジュレ寄せ 雲丹とキャビア添え フォアグラのクリームチーズカナッペ
potage
和栗のクリームスープor南瓜のスープ カプチーノ仕立て
poisson
カナダ産オマール海老のロティ スパイスの香り アメリケーヌソース
viande
国産牛サーロインのグリル トリュフの海塩とグリーンマスタードソース
dessert
いちごスープとホワイトチョコムース アイスクリームとクリスティアンショコラ添え
パンまたはライス
食後のお飲み物

 

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